A trajetória de seu Odair Tofanin com a agricultura teve início nas rotinas diárias do campo. Natural de Jarinu (SP), ele costuma dizer que nasceu sob um pé de uva, onde seus irmãos e ele eram acomodados em cestos de vime enquanto os pais se dedicavam ao trabalho na lavoura.
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Aos poucos, a família adquiriu o Sítio Santa Luzia, localizado em Bragança Paulista (SP), e em 1996, Odair passou a administrar a propriedade sozinho. O espaço, que antes era apenas uma área de pastagem, logo se transformou com o cultivo de poncã, pêssego e da famosa uva.
No entanto, as oscilações na receita da fruticultura causavam dificuldades financeiras ao longo do ano. Em resposta a essa instabilidade, em 2012, Odair decidiu diversificar suas atividades e investiu na avicultura de corte para garantir uma renda mais estável.
A nova empreitada foi iniciada em conjunto com seu filho Diego. Sem nenhuma experiência prévia em criação de aves, ambos enfrentavam noites insones preocupados com possíveis falhas que poderiam comprometer o lote. Durante as primeiras semanas, eles mantinham vigilância constante no galpão até altas horas, monitorando o painel elétrico com receio de que o sistema automático falhasse.
Diego chegou a acordar no meio da noite acreditando ouvir os pintinhos. Após seis anos dedicados ao trabalho familiar, conseguiram estabelecer uma rotina eficiente na granja, trazendo finalmente a estabilidade desejada.
O estalo que quase virou tragédia
<pApesar do sucesso inicial na avicultura, o maior desafio da família Tofanin surgiu em 2020. Uma nova granja, que estava apenas em seu quinto lote de produção, desabou devido a erros cometidos pela construtora. Na hora do colapso, Odair e Diego estavam trabalhando dentro do prédio. O pai escapou por pouco ao se refugiar junto a um pilar de concreto que suportou parte do teto caindo.
O prejuízo financeiro foi devastador: tiveram que sacrificar 42 mil frangos com apenas 18 dias de vida. Para piorar a situação, foram enganados pelo responsável pela obra, que prometeu reconstruir a estrutura e acabou desaparecendo após fazer com que investissem recursos que não possuíam.
Ver toda aquela estrutura destruída gerava uma angústia constante na família. No entanto, munidos de fé e do apoio dos amigos locais, os Tofanin encontraram motivação para reivindicar seus direitos judicialmente e recomeçar suas atividades desde o princípio.
Manejo sem antibiótico e o orgulho das três gerações
Com as dificuldades superadas, hoje o Sítio Santa Luzia comemora os resultados de um manejo exemplar em parceria com a integradora Seara. A propriedade adota práticas voltadas para um “frango verde”, criado sob rigorosos padrões de biosseguridade que incluem banhos regulares e troca de roupas para visitantes além da restrição ao uso de antibióticos. Esse cuidado rendeu à família o primeiro lugar no prêmio Superagro de Amparo em 2020 e diversas menções como criadores do mês.
Aos 63 anos, seu Odair observa pela janela como sua produção se expandiu. Os frangos criados em Bragança Paulista são enviados para alimentar famílias além-fronteiras. Contudo, o maior tesouro da propriedade é ver três gerações trabalhando juntas lado a lado.
Diego está à frente das operações modernas e as netas começam a demonstrar interesse pelo cotidiano rural. Com confiança nos ciclos produtivos que duram cerca de 40 dias cada vez que criam frangos, os Tofanin já planejam novos passos: assim que quitarem as dívidas atuais, pretendem construir um terceiro aviário e ampliar ainda mais o legado familiar.
Sob supervisão de Hildeberto Jr.
O post Após sofrer acidente em desabamento de aviário, produtor supera crise e dá a volta por cima apareceu primeiro em Canal Rural.