Para aumentar a oferta e o consumo de pescado na alimentação escolar, o Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), o Ministério da Educação (MEC) e o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) estão avançando na implementação do Acordo de Cooperação Técnica entre as instituições.
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Como parte dessa iniciativa, um formulário foi enviado aos nutricionistas em todo o país para avaliar a situação atual do consumo de peixes nas escolas.
O objetivo do acordo é promover ações que incentivem o consumo de peixes nas escolas, com foco no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Essa iniciativa busca fortalecer a segurança alimentar e impulsionar os setores da pesca e da aquicultura.
O plano contempla a capacitação de pescadores artesanais, a formação de nutricionistas e cozinheiras, bem como orientações sobre processamento e regularização sanitária. Além disso, a criação de catálogos regionais com espécies e produtos adequados para compras públicas está prevista.
De acordo com Diogo Nunes, diretor do Departamento de Inclusão Produtiva e Inovações do MPA, o acordo avançou na etapa de diagnóstico sobre a inserção do pescado artesanal na merenda escolar.
“Estamos investigando os desafios, a qualidade e variedade dos pescados disponíveis, bem como a presença de fornecedores locais. O formulário é essencial para compreender melhor o cenário atual e ampliar a oferta e diversidade de pescados na alimentação escolar, indo além do peixe branco e diversificando o cardápio”, afirma.
Próximos passos
Depois do diagnóstico inicial, a iniciativa vai identificar ações para integrar o conhecimento tradicional com as regulamentações existentes. Documentos técnicos serão desenvolvidos para auxiliar prefeituras e secretarias estaduais de educação.
O acordo também inclui a criação de diretrizes técnicas para a compra de pescados, além do fortalecimento e promoção do consumo, com monitoramento da implementação por meio de reuniões e relatórios técnicos.
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