Os preços do suíno vivo no mercado paulista continuam estáveis em torno de R$ 8/kg desde o início de outubro, conforme apontam os dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Nos estados do Paraná, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Santa Catarina, as cotações também se mantêm nesse mesmo patamar desde meados de setembro. De acordo com as pesquisas do centro, essa estabilidade está relacionada ao equilíbrio entre a oferta e a demanda por novos lotes de suínos para abate por parte das indústrias frigoríficas.
Alguns especialistas consultados pelo Cepea apontam que o atual preço de negociação pode indicar uma margem de lucro positiva para os suinocultores, ao passo que a indústria consegue manter o consumo no mercado final.
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No que diz respeito à carne suína, o destaque fica por conta da demanda aquecida no mercado externo. Os pesquisadores ressaltam que a suspensão das exportações espanholas, devido aos casos de Peste Suína Africana (PSA) confirmados no país, pode representar uma oportunidade para o Brasil.
A Espanha é o principal produtor de carne suína da União Europeia e foi o maior exportador mundial da proteína em 2023 (considerando a União Europeia como um bloco único).
*Sob supervisão de Luis Roberto Toledo
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