A trajetória da família Dariolli na avicultura de corte se estende por várias gerações no Sítio São Luís, localizado em Amparo, interior paulista. O patriarca, Adenir Dariolli, deu início à atividade com o cultivo de frangos na década de 1970, enquanto ainda se dedicava ao plantio de café.
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Desde os 13 anos, Edmárcio Dariolli, filho de Adenir, estava imerso na rotina dos galpões ajudando seu pai. Em 1990, a família estabeleceu a primeira granja oficial em sua propriedade. No entanto, por muitos anos, o cultivo de chuchu foi a principal fonte de renda. Essa atividade exigia que Edmárcio passasse longas noites dirigindo caminhões para entregar a produção nas centrais de abastecimento da capital paulista.
A vida exaustiva ao volante começou a ser transformada após seu casamento com Amanda em 2015. Em busca de mais tempo para a família, Edmárcio decidiu mudar seus rumos e investir na modernização da criação de frangos.
Ele iniciou um forte investimento na ampliação dos galpões. A grande mudança ocorreu entre 2016 e 2021, quando foram construídos três novos aviários modernos com sistema de pressão negativa. Em 2021, a família optou por deixar completamente o cultivo de chuchu e focar exclusivamente na criação avícola.
Mão de obra familiar
Atualmente, o Sítio São Luís tem capacidade para abrigar até 100 mil aves por lote. Um dos principais diferenciais do negócio é a gestão familiar que ocorre inteiramente dentro da propriedade; cada parte da produção é supervisionada por um membro da família. Edmárcio realiza o manejo junto ao pai Adenir, que mesmo aos 76 anos faz questão de visitar as granjas diariamente.
Amanda, esposa de Edmárcio, cuida das planilhas financeiras e da burocracia necessária para as auditorias. Além disso, seu sogro e cunhado também desempenham papéis fundamentais no manejo dos outros galpões da propriedade.
Essa proximidade familiar proporciona um olhar atento sobre os aviários climatizados e equipados com exaustores modernos. Segundo Edmárcio, a chave para alcançar excelência está na observação contínua. Cada lote apresenta comportamentos distintos devido às variações climáticas; assim, a presença diária na granja permite ajustes rápidos nos equipamentos e nas condições ambientais.
Para assegurar esse padrão elevado, a família mantém uma colaboração estreita com um técnico extensionista da integradora que visita a propriedade semanalmente para avaliar os índices zootécnicos.
Capricho no manejo familiar
O cuidado no manejo rendeu à família Dariolli diversas premiações no circuito do Superagro, consolidando seu nome entre os principais produtores da região Amparo. A unidade local da integradora destina uma grande parte da sua produção para exportação e mantém altos padrões exigidos pelos compradores internacionais. Países como a China são particularmente rigorosos quanto aos cortes específicos solicitados, como os pés de frango; qualquer imperfeição pode comprometer as exportações.
Diante desse cenário desafiador, o compromisso total com biosseguridade e bem-estar animal se tornou uma prioridade no Sítio São Luís. O plano futuro da família inclui quitar suas obrigações atuais para abrir caminho para novos investimentos e expansão dos galpões.
Entretanto, o principal motivador para Edmárcio é observar seu filho pequeno animado com a chegada dos caminhões trazendo pintinhos – uma esperança renovada de que a terceira geração continue o legado construído ao longo de 50 anos com dedicação no campo.
Sob supervisão de Hildeberto Jr.
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