Na primeira quinzena de julho, a procura por ovos apresentou uma queda, o que resultou em uma redução na disparidade de preços entre ovos brancos e vermelhos em várias localidades monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Em Maria de Jetibá, no Espírito Santo, que é a principal referência utilizada pelo indicador, a diferença de preços dos dois tipos de ovos alcançou seu menor patamar do ano. Até 15 de julho, a média de discrepância foi de R$ 15,22 por caixa, representando uma diminuição de 38,6% em comparação ao mês anterior e uma queda de 24,4% em relação ao mesmo período do ano passado, ajustando-se pelos índices do IGP-DI.
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O Cepea aponta que essa situação reflete um descompasso entre a oferta no mercado interno e a demanda mais tímida. Com a redução da liquidez nas transações, os estoques nas granjas aumentaram, intensificando a pressão sobre os preços.
Frente a esse panorama, muitos produtores têm adotado estratégias de descontos nas vendas para facilitar o escoamento da produção.
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