A Cachaça Barra Grande, originária de Itirapuã (SP), foi premiada com três medalhas de prata no 2º Concurso Paulista de Cachaça. A cerimônia de premiação aconteceu durante o lançamento das Rotas da Cachaça de São Paulo, uma iniciativa do governo do estado que visa reunir produtores em trajetos turísticos dedicados à bebida destilada.
Com esse reconhecimento, a Barra Grande agora faz parte da Rota da Cachaça Mogiana Paulista, ao lado de outras propriedades rurais que compõem o circuito de turismo gastronômico e artesanal do estado.
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Premiação e critérios técnicos
A produtora foi premiada em todas as categorias em que participou. Os rótulos Barra Grande Tradicional, Barra Grande Ouro e Barra Grande Dorotea receberam medalhas nas modalidades armazenada, envelhecida em carvalho e blend de madeiras, respectivamente.
O concurso registrou um aumento no número de inscrições e manteve critérios técnicos rigorosos. Para concorrer, cada empresa precisa apresentar uma análise físico-química completa e comprovar o registro dos rótulos no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
De acordo com Maurílio Cristófani, diretor da Fazenda Barra Grande, a avaliação deste ano foi considerada uma das mais criteriosas pelos jurados, destacando a importância do reconhecimento.
Rota turística e relevância econômica
As Rotas da Cachaça agrupam 65 produtores distribuídos em oito trajetos estaduais. O projeto segue o modelo de outras rotas consolidadas, como as do vinho, do café e do queijo, objetivando aumentar o número de visitantes e fortalecer o turismo rural.
São Paulo lidera as exportações brasileiras de cachaça, representando 46% do volume total enviado ao exterior. Além disso, o estado concentra quase um terço dos empregos do setor, combinando produção artesanal e destilarias modernas.
Os rótulos premiados receberão selos oficiais que identificarão os lotes reconhecidos pelo concurso. Para Cristófani, o selo aumenta a transparência e dá segurança ao consumidor, visto que os identificadores são aplicados apenas nas partidas participantes da avaliação.
O crescimento do concurso e o crescente interesse do público indicam uma maior valorização da produção paulista. Para a Barra Grande, esse resultado fortalece a presença da marca no mercado e ressalta a importância da cachaça como patrimônio cultural brasileiro.
