Nesta segunda-feira (29), a Seara revelou em São Paulo sua intenção de ampliar a estratégia de valorização no setor de carne suína no Brasil. A empresa está direcionando seus esforços para oferecer produtos com maior valor agregado e padronizar as ofertas no varejo. Atualmente, itens como cortes porcionados, temperados e prontos para preparo já correspondem a 49% da receita dessa categoria, com a meta de chegar a 60% até 2027.
Como parte dessa estratégia, foi expandido o programa Açougue Suínos Seara Reserva, que visa profissionalizar o comércio varejista. A Seara informou que este projeto já abrange mais de 1.300 estabelecimentos e conta com a colaboração de mais de 130 consultores, que são responsáveis por fornecer capacitação, consultoria técnica e produtos certificados.
A companhia destacou que o programa apresenta um índice de retenção impressionante de 93% entre seus clientes. O objetivo principal é minimizar as perdas operacionais, maximizar as margens de lucro e aumentar a previsibilidade na demanda dos produtos.
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Além disso, a estratégia é fundamentada em dados de consumo fornecidos pela Seara. As informações indicam que o consumo per capita de carne suína deve alcançar 19,5 quilos em 2026, enquanto essa proteína está presente em 93% dos lares brasileiros.
No varejo, há uma oportunidade significativa para melhorar a padronização e diferenciação dos produtos oferecidos. Segundo a Seara, cerca de 80% das vendas de carne suína em açougues ainda ocorrem sem identificação clara da marca ou origem dos produtos.
A empresa também anunciou planos para aumentar sua linha focada na conveniência e reforçar a oferta de cortes premium, como prime rib suíno e medalhões de filé mignon suíno, através das linhas Suculentíssimo e Seara Reserva.
A ampliação da estratégia envolve não apenas o aumento do portfólio, mas também ações voltadas ao varejo e ao fortalecimento da oferta de cortes premium, com o objetivo final de elevar a participação dos produtos com maior valor agregado na receita total da carne suína até 2027.
Fonte: Estadão Conteúdo
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