Por que o salmão não é encontrado no Brasil?
O Brasil não pode produzir salmão, pois esse peixe necessita de águas muito mais frias do que as disponíveis no território brasileiro. Por isso, todo o salmão comercializado no país é importado, principalmente do Chile.O salmão nasce em água doce, mas migra para o mar na fase adulta, precisando de temperaturas entre 5°C e 7°C. A variedade do Atlântico, a mais consumida no Brasil, é nativa da Europa, especialmente da Noruega, e também é encontrada na América do Norte.No Chile, principal produtor na América do Sul, o salmão é criado em tanques-rede, um tipo de gaiola aquática, em sistemas intensivos…