Em setembro, os preços das proteínas de origem animal estão apresentando variações significativas. A valorização do frango resfriado fez com que a média de preço dessa carne superasse a da carne suína, um feito que não ocorria há mais de 22 anos. Por outro lado, os preços dos ovos estão enfrentando uma queda recente, impulsionada pela diminuição da demanda. Essas informações foram fornecidas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
- Fique por dentro das novidades sobre agricultura, pecuária, economia e previsões meteorológicas: siga o Canal Rural no Google News!
Dentro do setor de carnes, a alta nos preços do frango resfriado se intensificou neste início de setembro, enquanto o aumento no valor da carcaça especial suína foi mais contido.
Consequentemente, a média de cotação da carne de frango ultrapassou a da carne suína, algo que não acontecia desde junho de 2004, conforme a série histórica do Cepea que começou em janeiro daquele ano.
Demanda e exportações impulsionam frango
Pesquisadores do Cepea apontam que os preços do frango têm registrado aumento desde o começo de setembro. Esse crescimento é sustentado principalmente pelo aumento da demanda interna, pelo desempenho positivo nas exportações e por uma oferta doméstica mais equilibrada.
Conforme informações coletadas pelo Centro de Pesquisas, setembro está se destacando como um dos melhores períodos em termos de volume de vendas em 2026.
Esse aumento acontece após meses em que o mercado enfrentou dificuldades devido à demanda reduzida e à alta disponibilidade de carne de frango no atacado paulista.
Assim, a combinação entre uma procura maior e uma oferta ajustada tem contribuído para manter as cotações elevadas durante este mês.
Preço dos ovos recua na segunda quinzena
Enquanto as vendas de carne de frango estão em alta devido à demanda crescente, o cenário para o mercado de ovos é inverso.
Nos últimos dias, os preços dos ovos caíram nas regiões monitoradas pelo Cepea, refletindo uma menor procura interna, um padrão típico observado na segunda quinzena do mês.
Diante da redução nas vendas, compradores começaram a solicitar descontos com mais frequência, levando os produtores a aceitarem condições menos favoráveis nas negociações.
No que se refere à oferta, a situação varia entre as diferentes regiões analisadas. Enquanto algumas áreas ainda mantêm estoques controlados, outras já apresentam excesso de mercadoria disponível.
A maior disponibilidade em certas localidades, aliada à queda na demanda, está exercendo pressão sobre os preços dos ovos neste final de setembro.
O post Preço do frango supera carne suína pela primeira vez em 22 anos, aponta Cepea apareceu primeiro em Canal Rural.