Nesta terça-feira, 16, durante o Boa Vista Junina 2026, a Maior Paçoca do Mundo estabeleceu um novo recorde ao pesar impressionantes 1.593,5 kg.
A iguaria, que representa a cultura de Roraima, foi apresentada na Praça Fábio Marques Paracat, adornada por um tapete vermelho. Milton Cunha, conhecido comentarista de carnaval, esteve presente para acompanhar a pesagem e anunciou um workshop especial voltado para os grupos de festa junina.
“Ao chegar aqui fui recebido com música, dança e, claro, paçoca. Agora me encontro diante da Maior Paçoca do Mundo, vivenciando este momento histórico. O que mais me fascina na Amazônia é a habilidade de transformar cultura em espetáculo. Há uma alegria coletiva e um desejo de celebrar, criando cenários vibrantes e cheios de emoção. Isso é evidente em toda a Amazônia e Roraima não é exceção. É uma manifestação cultural grandiosa e autêntica”, declarou Milton.
A fabricação da paçoca envolveu mais de 15 dias de trabalho intenso e mobilizou diversos profissionais, além de uma cadeia produtiva abrangente com fornecedores de várias cidades do estado. Este feito representa um marco significativo para a culinária local, que já é reconhecida em níveis municipal, estadual, nacional e internacional.
Após a pesagem oficial, a iguaria foi distribuída gratuitamente para aproximadamente 10 mil pessoas. O prefeito Marcelo Zeitoune expressou sua alegria pelo novo recorde alcançado: “Essa tradição não apenas estabelece novos recordes, mas também valoriza nossa gastronomia e reforça a identidade cultural de Roraima. Ver tantas pessoas unidas para celebrar demonstra a importância da paçoca em nossa cultura e no Maior Arraial da Amazônia”, afirmou.
Tradição
A relevância deste momento também foi ressaltada por Alda Amorim, diretora de Turismo da Fundação de Educação, Turismo, Esporte e Cultura (Fetec). “A paçoca conquistou inicialmente os moradores de Boa Vista e depois se espalhou para Roraima, Brasil afora e agora é conhecida mundialmente. Ela impulsiona a economia local e enaltece nossa cultura, tornando-se a grande atração do Boa Vista Junina”, destacou.
Joycielle Lemos participou pela primeira vez da celebração da Maior Paçoca do Mundo junto com seus filhos Olívia e Douglas. Ela comentou: “Costumo frequentar o arraial todos os anos, mas nunca havia provado a paçoca antes. Foi uma experiência incrível! A festa está maravilhosa e sempre se supera em estrutura e segurança. O prefeito merece parabéns”.
Istefanny Santos também trouxe seus filhos para vivenciar esse evento simbólico: “Eu queria muito que as crianças experimentassem esse momento especial e adorei! Nós amamos paçoca! Com certeza voltaremos nos próximos anos”, disse ela.
Preparação
A confecção da Maior Paçoca do Mundo começou semanas antes do festival com a seleção dos ingredientes adequados e a organização logística necessária para assegurar tanto a qualidade quanto a segurança alimentar do prato.
A receita inclui carne seca, farinha de mandioca, cebola e manteiga, além da colaboração de produtores locais que fortalecem a economia regional ao valorizar ingredientes típicos. Todo o procedimento respeitou os protocolos sanitários estabelecidos para garantir que a paçoca fosse servida ao público após sua pesagem oficial.
Recorde após recorde
Iniciada em 2015 durante as festividades dos 15 anos do Boa Vista Junina, a Maior Paçoca do Mundo se tornou uma das atrações mais icônicas desse evento. Desde então, seu crescimento tem sido constante em termos de receita e notoriedade.
Em 2024, o prato foi oficialmente reconhecido pelo Guinness World Records como a Maior Paçoca de Carne do Mundo, elevando ainda mais o perfil gastronômico roraimense no cenário global.
Evolução da Maior Paçoca do Mundo
- 2015 – 500 kg
- 2016 – 775 kg
- 2017 – 856 kg
- 2018 – 1.023 kg
- 2019 – 1.050 kg
- 2022 – 1.131 kg
- 2023 – 1.264 kg
- 2024 – 1.356 kg
- 2025 – 1.547,5 kg
- 2026 – 1.593,5 kg (novo recorde)