O setor avícola brasileiro fechou o mês de setembro com variações significativas. Enquanto os valores das carnes de frango, tanto congelada quanto resfriada, alcançaram as mais altas mensais desde março de 2022, o poder aquisitivo dos produtores de ovos caiu pelo terceiro mês consecutivo. Essas informações foram divulgadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
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No que diz respeito ao mercado de frango, a alta nos preços foi observada no atacado da Grande São Paulo, levando em conta os valores em termos reais, ou seja, já descontando a inflação. Especialistas apontam que a combinação entre uma demanda robusta e uma oferta controlada foi fundamental para sustentar os preços durante todo o mês.
O consumo dessa proteína se manteve elevado, especialmente na primeira metade do mês, que é um período tradicionalmente relacionado ao aumento do poder aquisitivo da população.
A demanda pela carne de frango também foi impulsionada pelo feriado da Independência do Brasil, celebrado em 7 de setembro.
Além disso, a oferta restrita da proteína no mercado contribuiu para a elevação dos preços.
Para os primeiros dias de outubro, as expectativas dos profissionais consultados pelo Cepea permanecem otimistas para o mercado de carne de frango.
Produtores de ovos enfrentam dificuldades financeiras
Por outro lado, o segmento de ovos enfrenta um cenário desafiador, com maior pressão sobre as margens dos produtores.
Em setembro, o poder aquisitivo dos avicultores de postura em São Paulo em relação aos principais insumos — milho e farelo de soja — caiu pelo terceiro mês consecutivo.
O Cepea destaca que essa perda foi ainda mais acentuada na troca envolvendo farelo de soja.
Ao comparar o terceiro trimestre com o anterior, notou-se que o aumento nos custos de produção, aliado à queda nos preços dos ovos, diminuiu a capacidade de compra dos produtores.
Consequentemente, as relações comerciais entre ovos e milho e farelo de soja atingiram os níveis mais baixos em termos reais desde 2022 no terceiro trimestre.
Essa situação ilustra comportamentos divergentes dentro da cadeia avícola: enquanto a carne de frango se beneficia da demanda aquecida e da oferta restrita, a produção de ovos sofre pressão devido à queda nos preços e ao aumento nos custos dos principais insumos utilizados na alimentação das aves.
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