Em 2027, o Concurso do Melhor Tomate de Mesa do Brasil retorna, após doze anos de sua primeira realização, contando com a participação do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), que faz parte da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo na comissão avaliadora.
O anúncio ocorreu durante a 31ª Exposição Técnica de Horticultura, Cultivo Protegido e Culturas Intensivas (Hortitec). A partir de 1º de janeiro de 2027, os interessados poderão acessar o link para inscrições no site do Ibrahort.
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Os resultados do concurso serão revelados em agosto de 2027, com a cerimônia de premiação marcada para o dia 15 de setembro. Os produtores que cultivam tomates uva, italiano, redondo e gourmet poderão participar. A taxa de inscrição é fixada em R$ 2.500,00, embora os produtores indicados pelas empresas patrocinadoras sejam isentos desse pagamento.
Serão premiados os três primeiros lugares nas categorias principais, além dos tomates gourmet que se destacarem como Revelação do Ano, O mais saboroso e O mais diferenciado. Também haverá reconhecimento para quatro produtores nas categorias especiais: Jovem Tomateiro, Tomate no Feminino, Tomate Rastreável e Tomate Sustentável.
“Como ocorreu na edição anterior, o Ital será encarregado das análises físico-químicas e dos painéis sensoriais descritivos”, afirma Aline de Oliveira Garcia, engenheira de alimentos com mestrado e doutorado em Tecnologia de Alimentos.
No momento da inscrição, o produtor deverá:
- preencher a ficha de inscrição;
- assinar o termo que confirma o conhecimento e aceitação das regras do concurso;
- completar um questionário online referente aos prêmios especiais: Jovem Tomateiro; Tomate no Feminino; Tomate Rastreável; Tomate Sustentável.
É aconselhável que a inscrição seja realizada assim que for aberta para assegurar uma vaga devido ao número limitado de amostras.
Após finalizar a inscrição, o produtor receberá no endereço fornecido na ficha: a(s) embalagem(ns) com códigos de rastreio e instruções completas, incluindo a data para envio das amostras ao Ital e o termo assinado confirmando o conhecimento e concordância com as normas.
Para detalhes adicionais sobre inscrições e prazos, os interessados devem consultar o regulamento do evento disponível em formato PDF para download no site da Ibrahort.
Os organizadores esperam ultrapassar os 36 participantes e os 330 quilos de tomates recebidos na edição inaugural.
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