O mercado físico da arroba do boi gordo finalizou o mês de junho em um movimento significativo de correção, apresentando uma queda nos preços em quase todas as principais regiões produtoras do Brasil. A análise da Safras & Mercado aponta que essa situação foi impulsionada pela adequação das indústrias frigoríficas à diminuição temporária das importações por parte da China, que é o maior destino da carne bovina brasileira.
Fernando Iglesias, analista do setor, destacou que os frigoríficos estão diminuindo a capacidade de abate e implementando férias coletivas em várias unidades, com o intuito de alinhar a produção ao ritmo menos acelerado das exportações, previsto para o terceiro trimestre.
O semestre inicial deste ano também foi caracterizado por uma volatilidade acentuada no mercado da carne bovina. As frequentes alterações relacionadas às salvaguardas chinesas geraram flutuações nos preços, levando as indústrias a reagirem de forma ágil às novidades do mercado. Nesse contexto, a recomendação para os pecuaristas é utilizar ferramentas que ajudem na proteção dos preços, minimizando assim os riscos envolvidos.
Entre as principais praças pecuárias, São Paulo viu o preço da arroba chegar a R$ 335, representando uma queda de 5,63% em comparação ao final de maio. Em Goiânia (GO), o valor caiu para R$ 320 (-3,03%). Já em Uberaba (MG), o preço foi reduzido para R$ 315 (-3,08%). Dourados (MS) registrou uma retração de 8,57%, com a arroba cotada a R$ 320. Por sua vez, em Cuiabá (MT), houve uma diminuição de 7,04%, com preço final de R$ 330. Em Vilhena (RO), a arroba fechou o mês custando R$ 320, uma baixa de 4,48%.
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Atacado
Conforme Iglesias relatou, o setor atacadista também apresentou redução nos preços durante junho, mesmo em meio à Copa do Mundo, período que normalmente gera expectativas positivas quanto ao aumento do consumo. O desempenho foi comprometido pela menor competitividade da carne bovina frente a outras proteínas concorrentes, principalmente a carne de frango, que se mostrou mais atraente aos consumidores.
Ao final do mês, o quarto dianteiro estava sendo vendido a R$ 21,00 por quilo, uma queda de 2,33% em relação aos R$ 21,50 registrados no término de maio. Os cortes traseiros bovinos fecharam junho com preços de R$ 25,50 por quilo, refletindo uma diminuição de 5,56% em relação aos R$ 27,00 praticados no mês anterior.
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